“复课后后勤工作必须同步跟上，学校食堂消毒工作是否到位？有没有做到每日食品留样？”

日前，为保障中小学复学复课后校园食品安全“不掉线”，市纪委监委驻市市场监督管理局纪检监察组督促驻在单位切实履行市场监管职责，开展学校食品安全督导检查，化解就餐风险隐患。

“在学校开学之前，我们便督促驻在单位提前进行谋划，制定下发《关于做好中小学幼儿园2020年春季学期返校复学学校餐饮食品安全工作的通知》，指导各级市场监管部门加强学校餐饮食品安全监管工作。”该纪检监察组组长张晓雷说，“对复学学校食堂的监督检查是全方位的，包括环境卫生、工作流程、供餐人员管理、设备和食材等各个方面，确保校园食品从‘进门’到‘进口’都符合标准。”

为进一步压实主体责任，确保监督检查不走过场、不流于形式，该纪检监察组协同市市场监督管理局成立了联合督导组，先后对许昌市第十二中学、许昌宇华实验学校等学校食堂进行督导检查。通过实地走访，重点对原料采购查验、操作间环境卫生及餐具消毒、人员健康和卫生、食品加工制作、食品留样、索证索票等方面进行了详细的检查。对于个别食堂存在环境卫生不达标、餐炊具消毒不彻底、食材存放及留样不规范、员工岗前培训未落实等问题，督导组现场提出了整改要求，要求学校食堂负责人切实履行好主体责任，及时整改并上报整改结果。

截至目前，在该纪检监察组的强力监督下，市市场监督管理局出动人员1260人次、车辆320余台次，下发整改通知书76份，对全市复学的12所高中、123所初中学校食堂持续开展全面检查。