一到腊月，就进入过年的预备期。蒸馍、炸油条丸子是其中尤为重要的两项大事。蒸馒头的主要原料是小麦面，也有加点玉米面等杂面的，需要提前一天和面，等面发酵完成了，开始盘面、揉面做馒头。记得小时候我家蒸馍都是亲戚邻居一起上阵，今天帮二大娘家蒸，明天给三叔家蒸，有时候能持续蒸上十天半月，因为只要把馍蒸好，等于年货办齐了一半。

接下来的工作，就是炸油条炸丸子。一般每一家都要炸上十斤八斤面，在那个物资匮乏的年代，油条和丸子是小孩子们最喜爱的食物，过年走亲戚时还可以当礼物送给七大姑八大姨家，这就是乡俗，虽然是简单的礼品，但传承礼节，让大家喜悦共享。

除此之外，还有做麻糖、炸麻叶等等，几乎整个腊月大人们都在为过年做准备。小孩子们也在为过年做准备，女孩子希望能得到一方纱巾，男孩子当然是想得到几挂鞭炮。我最大的愿望是初二去姥姥家拜年，因为不仅可以有好吃的，回家时还可以得到姥姥给的特殊礼物——自制糖果。那时候糖果平时是很难吃到的，姥姥加工的糖果搅拌均匀，没有硬块，不粘牙，用料很讲究，厚薄适中，入口香脆甘甜，拿回家常常舍不得吃，要存放好几天。

给过年热闹气氛添上浓墨重彩一笔的还是民间艺人，他们最常见的绝活当属划旱船、踩高跷、舞狮子。这些平时有，但不多见。他们往往要表演很多高难度动作，没有扎实基本功很难完成，搞不好会有人员受伤，需得刻苦训练。在那文化生活匮乏的年代，有这样的娱乐活动实属难得，人们在一次次哄笑声中，不知不觉过完了春节。这就是我童年时年的味道，较之父辈、祖父辈不知甜蜜多少倍的年的味道。这些味道值得我一辈子去咂摸。

党的十八大以来，中央八项规定精神的廉洁之风吹来，各地的高档酒楼会所变得人清茶淡，普通的经济型餐馆消费逐渐火了起来。大家都更加务实求真，不再去追求那些虚幻的奢靡与高档，经济实惠的餐饮更加受人欢迎，并且顾客们自觉地进行光盘行动，吃不完可以打包，节约粮食的风尚也逐渐呈现。

原来简单和廉洁的过年方式，真是一种幸福。沉浸在过年这种简单而又廉洁的幸福味道里，期待着过年的味道越来越浓，憧憬着明年越来越好！（蒋钦中）